|
|
Kip In Bladerdeeg
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr. kip, 1 dl ketjap marinade, 10 plakjes diepvries bladerdeeg, 1 blik perzikken (800 gr.), 2 uien, 2 eetl. olie, 150 gr. roomkaas
Voorbereiding:
Snijd de kipfilet in stukjes. Schep in een kom de stukjes kip met marinade door elkaar en laat dit afgedekt in de koelkast 1 uur marineren. Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien. Laat de perzikken uitlekken en deel de halve perzikken in vieren. Pel en snipper de uien.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een koekepan en fruit de ui. Schep de kip met marinade erdoor en bak de kipstukjes al omscheppend bruin. Laat de marinade voor een groot deel verdampen.
Vet een ovenschaal in en bekleed de bodem en de wanden met 7 plakjes bladerdeeg.
Voeg de perzikken en de roomkaas toe aan de kip en schep het een paar keer door zodat de kaas gesmolten is.
Schep het kipmengsel in de ovenschaal en dek dit af met de overige plakjes bladerdeeg. Maak de randen vochtig en druk ze dicht. Zet de schotel inde oven en bak deze in 30-40 min. goudbruin.
|
|
|